Gastronómia na Slovensku: Lokálne chute a poctivé remeslo spojili región

Sola Switzerland na (ne)konferencii Gastrolove v Nitre

Nitrianska synagóga sa na jeden deň stala miestom stretnutia šéfkuchárov, farmárov, vinárov, hotelierov a inovátorov. Druhý ročník (ne)konferencie Gastrolove Nitra 2026 ukázal, že gastronómia dnes nie je len o jedle, ale aj o kultúre, vzťahoch a odvahe robiť veci inak. Sme radi, že sme mohli byť partnerom podujatia, ktoré prepája ľudí s vášňou pre kvalitné gastro.

Budúcnosť gastra stojí na lokálnosti

Celý deň sa niesol v duchu lokálnosti, poctivých surovín a silných príbehov. Na pódiu vystúpili známi šéfkuchári Roman Borovský a Pavol Sekerka, ktorí otvorene hovorili o význame sezónnosti, spolupráci s farmármi aj o tom, že kvalitná gastronómia dokáže meniť regióny. Nechýbali ani diskusie o Slow Food filozofii, hotelierstve, víne či moderných technológiách v gastroprevádzkach.

Súčasťou podujatia boli aj lokálni výrobcovia, vinári a projekty, ktoré dokazujú, že Nitriansky kraj má obrovský potenciál. Atmosféru doplnili degustácie vín, čajov aj kvalitnej kávy a celý program vytvoril priestor na prepájanie ľudí, zdieľanie skúseností a nové inšpirácie.

Darčekový set so srdiečkom 6ksLove Cutlery

Porcelán, ktorý servíruje prvý dojem

Každý detail pri stole má svoj význam. Tanier môže jedlo jemne doplniť, zvýrazniť jeho charakter a podporiť prvý dojem ešte pred ochutnaním. Ako partner podujatia sme tak mohli hosťom priniesť aj vizuálny zážitok, ktorý prirodzene doplnil kvalitu servírovaných jedál.

Príborový set 40ks Baguette Gastro

Porcelánový set 24ks Gaya Elements Earth

Gastrolove Nitra 2026 opäť potvrdila, že kvalitné gastro stojí predovšetkým na ľuďoch, ich hodnotách a chuti robiť veci srdcom. Tešíme sa, že sme mohli byť súčasťou podujatia, ktoré posúva slovenskú gastronómiu správnym smerom.

Foto: Ondrej Bobek