Sola Switzerland na galavečere Gault&Millau 2026 v Bratislave

Podujatie prinieslo nielen odovzdávanie ocenení, ale aj predstavenie nového hotelového online bedekra Stay&Dine 2026, ktorý prepája kvalitnú gastronómiu s ubytovaním. Atmosféra večera potvrdila rastúcu úroveň slovenskej gastronómie a jej ambície presadiť sa aj na medzinárodnej úrovni.

Jedným z vrcholov večera bolo odovzdávanie Gault&Millau Awards. Gourmet Hotel roka je prestížne ocenenie pre hotel s najlepšou reštauráciou a gastronomickými službami, ktoré získal Hotel Lomnica.

Ocenenie Servis roka, ktoré sme mali tú česť osobne odovzdať, získala reštaurácia ECK Restaurant. Nadviazala tak na svoj minuloročný úspech a potvrdila výnimočnú úroveň svojho servisu.

Ocenenie Someliér roka získal Jakub Doktorík z reštaurácie Irin, POP roka patrí Beňovský Bistro&Market, Mladým talentom roka sa stal šéfkuchár Roman Borovský z reštaurácie Semillon a Šéfkuchárom zajtrajška šéfkuchár Peter Bracho z Klára v GOYA vitality hotel.

Byť súčasťou večera, kde sa oceňujú najlepší z najlepších, pre nás znamená nielen prestíž, ale aj záväzok pokračovať v podpore gastronomických konceptov, ktoré posúvajú hranice kvality.

Gault&Millau dlhodobo priniesol objektívny pohľad na gastronómiu a podporuje rozmanitosť, kreativitu a nové talenty. Hodnotenie nie je len o jedle, ale aj o celkovom zážitku – od surovín cez servis až po atmosféru.

Aj tento ročník ukázal, že slovenská gastronómia má silné základy a množstvo výnimočných osobností. Ocenenia naprieč kategóriami, od mladých talentov až po etablované reštaurácie, sú dôkazom, že kvalita a inovácia idú ruka v ruke.

Gault&Millau je francúzsky gastronomický sprievodca, ktorý založili dvaja novinári a kritici Henri Gault a Christian Millau v roku 1969. Aktuálne pôsobí v 20 krajinách po celom svete.