Základné typy nožov z línie Premium line sú určené na bežné používanie v gastronómii. Čepeľ noža je kovaná a plynule prechádza do rúčky. Materiál čepele je z nemeckej kalenej ocele. Rúčka noža je vyrobené z materiálu POM, ktorý spĺňa všetky hygienické normy pre gastronómiu.