Poke stvoril oceán, misku pláž
Podľa havajského mýtu Kumulimpo sa všetko vynorilo z vody. Platí to, prirodzene, aj pri poke. Jeho základ – ryby, riasy a soľ – majú spoločného autora. Pacifik.
Recept však nebol vždy rovnaký. Tradiční ostrovania robili poke z útesových rýb. Japonskí prisťahovalci použili tuniaka, a vzniklo tak v súčastnosti asi najznámejšie ahi poke.
Ak chcete pri jeho podávaní zostať verní príbehu o vode, miska Gaya Sand Tyrkysová, inšpirovaná farbami oceánu a piesku, je na to ako stvorená.
Šikovné sety ako na podnose
Základom klasického poke je ryba nakrájaná na kocky. Na to sa vám hodí kvalitný oceľový sashimi nôž Lunasol. A teraz už môžete prejsť k výberu farebnej verzie miskových setov Gaya Atelier Flowl.
Ktoré sa vám páčia najviac? Biele, sivé fŕkané, Night Sky alebo novinka Glacial Ice? Všetko ostatné je pre vás premyslené – 3 šikovné misky zapadajú nielen do seba, ale aj do agátového podnosu Triangle, ktorý je súčasťou setu.
Atmosféra Havaja u vás
Niekto raz povedal, že na svete existuje veľa miest, ktoré vyzerajú ako Havaj, ale zďaleka nie sú ako Havaj, lebo tam nežijú Havajčania. Až pohodové myslenie miestnych ľudí, ich učenia a starostlivosť jeden o druhého robia z ostrovov raj na Zemi.
Svoju reštauráciu, samozrejme, nemôžete preniesť na Havaj. Ale spomínané havajské myslenie môžete preniesť do svojej reštaurácie. Spojením príjemnej atmosféry s krásnymi miskami a podnosmi pripravíte hosťom množstvo naplňujúcich zážitkov.